Książka od New MagsThe Relation Between Us
Podróże otworzyły umysł, serce i żołądek szefa kuchni Bo Becha na świat. W swojej trzeciej, najbardziej osobistej książce, Bech dzieli się swoimi doświadczeniami jako podróżujący kucharz z Leicą w ręku oraz jako współtowarzysz podróży, który jest obdarzony ciekawością, wdzięcznością i niesłabnącym zainteresowaniem ludźmi i ich kulturami. The Relation Between Us to połączenie fotoreportaży, wpisów do pamiętnika i przepisów, które inspirują, a nie wynikają z obowiązku, a także przewodnik pasjonata kuchni po tym, co dzieje się, zanim jedzenie trafi na talerz.
Książka o spontaniczności, o podejmowaniu ryzyka i o doświadczaniu świata wszystkimi zmysłami: smakując i wąchając, dotykając i słysząc, a przede wszystkim widząc. Odkrycie składnika, przestrzeganie rytuału, dostrzeżenie szerszego obrazu.
To jest wizualna uczta, a to książka dla każdego, kto kocha jedzenie, czy są to domowi kucharze, którzy chcą wiedzieć więcej o robieniu mniej w kuchni, lub profesjonalnych szefów kuchni, którzy są otwarci na nowe terytorium. Od niebezpiecznie uzależniającego przepisu, który trafia prosto do bioder, po sos barbecue z burbonem i pasztet z wątróbki z sekretnym składnikiem, który sprawia, że ludzie dostają bzika, Bech zachęca do opanowania prostych technik, zaufania instynktowi i dobrej zabawy. To książka od serca o radości, miłości, życiu i jedzeniu.
- Hardcover
- 368 stron ilustracji i przepisów
- Język: angielski
- Napisane przez Bo Bech
- Wydane przez Bo Bech Forlag (15 listopada 2020)
- ISBN: 9788797011928
Enter your questions below. We do what we can to respond within 24 hours on weekdays.
