Książka od New MagsOsteria 16
W 2014 roku w Kopenhadze otwarto restaurację Osteria 16, założoną przez szefa kuchni Mortena Kaltofta i artystę Emila Alsbo. Serwuje uczciwe włoskie jedzenie w swobodnej atmosferze. "Osteria 16 - Cookbook" to ich pierwsza książka kucharska z 80 prostymi włoskimi daniami opartymi na wysokiej jakości składnikach. Kaltoft, wcześniej pracujący w nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Era Ora, prezentuje popularne przepisy, podczas gdy Alsbo jest odpowiedzialny za zdjęcia do książki. Książka jest wizualnym pamiętnikiem jednej z najlepszych restauracji w Kopenhadze. Kaltoft i Alsbo otworzyli także kilka innych restauracji i każdy z nich zdobył uznanie w swojej dziedzinie.
- Miękka oprawa
- 296 stron z tekstem i ilustracjami
- Język: duński
- Napisane przez Emil Alsbo & Morten Kaltoft
- Wydane przez Strandberg Publishing (14 grudnia 2020 r.)
- ISBN: 9788793604797
Enter your questions below. We do what we can to respond within 24 hours on weekdays.
