Książka od New Mags

Copenhagen Cult Recipes

Domowe przepisy, które skupiają w sobie serce i hygge duńskiego stylu życia oraz zdjęcia z jednego z najbardziej insta-worthy miast na świecie.

Kultowe przepisy kopenhaskie zabiorą cię w podróż do serca tradycji kulinarnych Kopenhagi, abyś dowiedział się, dlaczego Duńczycy z taką pasją pielęgnują swoje dziedzictwo kulinarne i dlaczego ich styl życia jest entuzjastycznie przyjmowany na całym świecie. Kuchnia ta koncentruje się wokół "hygge", przytulnej atmosfery, z której słyną Duńczycy - wspólne stoły, posiłki na świeżym powietrzu, proste lokalne produkty, jedzenie w towarzystwie. Chodzi o to, aby wszystko było proste i smaczne oraz aby mądrze wykorzystać przestrzeń poprzez uprawę świeżych ziół i zieleniny na dachach, w skrzynkach okiennych i na małych grządkach warzywnych. W książce znajdują się zdjęcia ikonicznych miejsc oraz fotografie potraw, które przedstawiają tradycyjne dania w nowoczesnej odsłonie oraz przepisy z najbardziej wpływowych współczesnych restauracji, jakie Kopenhaga ma do zaoferowania.

• 19,5 x 26 cm - oprawa twarda
• Język: angielski
• Scenariusz: Christine Rudolph & Susie Theodurou
• Wydane przez Murdoch Books (2019)
• ISBN: 9781911632313