Bok från New MagsThe Relation Between Us
Resor har öppnat kocken Bo Bechs sinne, hjärta och mage för världen. I sin tredje och mest personliga bok delar Bech med sig av sina erfarenheter som en resande kock med Leica i handen och som en medresenär på en livsresa fylld av nyfikenhet, tacksamhet och ett bestående intresse för människor och deras kulturer. The Relation Between Us är en kombination av fotoessäer, dagboksanteckningar och recept som inspirerar snarare än följer plikter och är en passionerad kocks guide till vad som händer innan maten hamnar på tallriken.
En bok om spontanitet, om att ta risker och om att uppleva världen med alla sinnen: att smaka och lukta, känna och höra och framför allt se. Upptäcka en ingrediens, iaktta en ritual, se helheten.
Detta är en visuell fest och en bok för alla som älskar mat, oavsett om de är hemmakockar som vill veta mer om hur man gör mindre i köket eller professionella kockar som är öppna för nya områden. Från ett farligt beroendeframkallande recept som går rakt in i höfterna till en barbecuesås med bourbon och en leverpastej med en hemlig ingrediens som får folk att bli galna uppmuntrar Bech dig att behärska enkla tekniker, lita på dina instinkter och ha roligt. Det här är en bok från hjärtat om glädje, kärlek, liv och mat.
- Inbunden
- 368 sidor med illustrationer och recept
- Språk: engelska
- Skrivet av Bo Bech
- Utgiven av Bo Bech Forlag (november 15, 2020)
- ISBN: 978879701191928
Vi gör vårt bästa för att svara alla inom 24 timmar.
