Bog fra New MagsEat Your Greens!
Pris anbefalet af New Mags: 299,00 kr.
Prisen gælder så længe lager haves
Oplev nye eventyrlige måder at tilberede pastinak på, eller hvordan man tilbereder kål i denne bog med mere end 800 opskrifter med fokus på planter. Fra kogte rødbeder til ristede radiser - hvert kapitel byder på utallige enkle metoder til at bruge en enkelt grøntsag. Du vil bytte kogte gulerødder ud med aubergine stegt med mynte, hvidløg og pinjekerner hurtigere, end du kan sige "grønkål". Lær at kende din vej rundt i grøntsagshaven, og vær venlig mod dig selv og planeten i processen. Eat Your Greens! præsenterer mere end 40 grøntsager og forklarer, hvornår de er i sæson, hvordan de bedst opbevares, og hvilke ingredienser de passer godt sammen med.
Anette Dieng arbejdede som kok, før hun startede Ekolådan, Sveriges førende grøntsagsleverandør af grøntsagskasser. I dag er hun forfatter og brænder for at hjælpe folk med at forstå, hvordan mad kan produceres på en bæredygtig måde.
Ingela Persson er kok, bager og grøntsagselsker og skriver opskrifter til Ekolådan. Hun er forfatter til flere dessertbøger samt restauratør af Brasserie Bobonne i Stockholm, Sverige.
- Hardcover
- 184 sider med opskrifter og illutrationer
- Sprog: Engelsk
- Skrevet af Anette Dieng og Ingela Persson
- Udgivet af Gestalten (28. april 2020)
- ISBN: 9783899559996
Spørgsmål til varen
Skriv dit spørgsmål herunder. Vi gør hvad vi kan for at svare indenfor 24 timer på hverdage.