Kniha od New Mags

World's Best Hotdogs

Neexistuje důmyslnější jídlo než hot dog. Jídlo sestávající z párku v chlebu, doplněné různými doplňky, které lze držet v jedné ruce a při dobré rovnováze jíst ve stoje na jedné noze, vsedě, při chůzi nebo běhu - to je chytré! Hotdog je také jedno z mála jídel, které milují všechny věkové kategorie.

Kniha Hot dog ukazuje s inspirací z celého světa, jak si můžete sestavit vzrušující hot dogy s vkusnými přílohami. V knize najdete 40 skvělých návrhů: od klasického hot dogu se vším všudy, mexického s guacamole, doplněného pečenými kobylkami, australského s uzenou klobásou a papájovou remuládou až po odlišný americký, grilovaný mrkvový dog s mangoreliší. Kromě toho je zde více než 100 receptů na překvapivé doplňky, chléb a klobásy (i domácí) s mnoha chuťovými kombinacemi, a to i pro vegetariány. Najdete zde například rebarborový kečup, avokádovou roládu, fíkovou hořčici, angreštový relish, petrželové pesto, chilli salsu, limetkový okurkový salát a hummus z červené řepy. Mezi křupavé patří rozmarýnová cibulka, smažený kořen petržele, křupavá kapusta, ústřicové krekry a parmazánové vločky. A to vše se podává např. ve špaldovém chlebu, pohankových palačinkách, bezlepkovém chlebu, dušených houskách nebo jen tak v salátovém listu.

Nejlepší hot dogy na světě zkrátka nabízejí nepředstavitelné možnosti, jak přesunout párky v rohlíku na jídelní stůl - pro všední den i pro oslavy. Steen Larsen vystudoval chemii a učitelství a vyučuje potravinářství na základních školách a nižších stupních gymnázií. Je spojen se školou vaření Bisquitfabrikken a se svým "Hotdog cirkusem" pořádá kurzy po celé zemi. Steen je spisovatel a autor kuchařek a stojí za několika populárními a nápaditými kuchařkami s inspirací z celého světa, mj. a. Kniha o klobásách, Čistě vegetariánská, Jdi domů a wok, Žij silně, Exotické jídlo, Jídlo se střelným prachem uvnitř, Pojď se vařit a Kuchařka pro jedlíky zeleného masa.

• 18 x 25 cm - pevná vazba
• Jazyk: dánština
• Autor: Steen Larsen
• Vydal Muusmann Forlag (2017)
• ISBN: 9788793430891