Kniha od New Mags

Copenhagen Cult Recipes

Recepty na domácí jídla, které jsou duchem dánského životního stylu, a fotografie z jednoho z nejoblíbenějších měst na světě. L

et Kodaňské kultovní recepty vás vezmou na cestu do srdce kodaňských kulinářských tradic, abyste zjistili, proč Dánové tak vášnivě přijímají své kulinářské dědictví a proč jejich způsob života stále nadšeně přijímá celý svět. Tato kuchyně se soustředí na "hygge", útulnou atmosféru, kterou jsou Dánové proslulí - společné stoly, stolování venku, jednoduché místní produkty, jídlo ve společnosti. Jde o to, aby vše bylo jednoduché a chutné, a o rozumné využívání prostoru pěstováním čerstvých bylinek a zeleniny na střechách, v okenních truhlících a malých zeleninových záhonech. Obsahuje ikonické záběry z míst a fotografie jídel, které ukazují tradiční pokrmy s moderním nádechem, spolu s recepty z nejvlivnějších současných restaurací, které Kodaň nabízí.

• 19,5 x 26 cm - pevná vazba
• Language: Angličtina
• Napsali Christine Rudolph & Susie Theodurou
• Vydalo nakladatelství Murdoch Books (2019)
• ISBN: 9781911632313