Libro da New Mags

Vegan Japaneasy

Che ci crediate o no, la cucina giapponese è in realtà abbastanza vegan-friendly in generale, e molti piatti possono essere resi vegani con una semplice sostituzione o due. Puoi goderti le stesse ricette grandi, audaci, salate, dolci, speziate e ricche del moderno cibo soul giapponese senza dover dare un'occhiata alla carne e ai latticini. E la cosa migliore è che è super facile da fare

In Vegan Japaneasy, Tim Anderson attinge alla ricca cultura giapponese della cucina che è già vegana o quasi, quindi non ci sono sostituzioni tristi e nessun difetto nel gusto. Da classici come Tempura di verdure, Onigiri, Gyoza di funghi e Tofu Agedashi a intelligenti conversioni vegane tra cui Cauliflower Katsu Curry, French Onion Ramen e Mapo Tofu con cereali antichi, non è necessario essere vegani per godere di queste gustose ricette. Aggiungete a questo alcune bevande e dessert scandalosamente buoni come il Watermelon Mojito e i Soy Sauce Butterscotch Brownies, e avrete l'imbarazzo della scelta.

• Copertina rigida
• 208 pagine di illustrazioni e ricette
• Lingua: inglese
• Scritto da Tim Anderson
• Pubblicato da Hardie Grant (3 marzo 2020)
• ISBN: 9781784882846