Friday Cocktails: Lime & Basil Spritz
Spritz Cocktail
En klassisk Spritz Cocktail er karakteriseret ved en base af bobler eller champagne, danskvand og en form for bitter spiritus. I en klassisk Aperol Spritz er det for eksempel Aperol’en der udgør den bitter spiritus og i denne friske Lime & Basilikum Spritz er det Dry Vermouth.
Kombinationen af de forfriskende bobler fra champagnen og det bitre fra Dry Vermouth, gør Spritz-cocktailen til en ideel forårs- og sommerdrink. Toppet med sæsonens frugt noter, som her er lime og basilikum, men også kunne være appelsin, citron eller agurk, gør at den er nem at tilpasse til de frugter og krydderurter du allerede har i køkkenet.
Ingredienser
- 75 ml Dry Vermouth
- 50 ml Champagne
- 25 ml Danskvand
- Lidt lime juice
- Basilikum
Servering
Serveres i et Lowball Cocktail glas over isterninger.
Fremgangsmåde
Rør først Dry Vermouth, danskvand, lime juice og 2-3 blade af basilikum. Top af med champagne og garnish med en skive af lime og basilikumblade.
Opskrift fra The Cocktail Edit af Alice Lascelles.
