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Vegan Japaneasy

Acredite ou não, a cozinha japonesa é na verdade bastante vegan-friendly em geral, e muitos pratos podem ser feitos vegan com apenas uma simples substituição ou dois. Você pode desfrutar das mesmas receitas grandes, ousadas, salgadas, doces, picantes e ricas de comida japonesa moderna sem ter que lançar um olhar sobre a carne e produtos lácteos. E o melhor de tudo, é super fácil de fazer

No Japan Japaneasy Vegan, Tim Anderson entra na rica cultura culinária japonesa que já é vegan ou quase vegan, por isso não há substituições tristes e sem falhas no sabor. Desde clássicos como Tempura Vegetal, Onigiri, Gyoza Cogumelo e Tofu Agedashi até inteligentes conversões veganas, incluindo Caril de Couve-flor Katsu, Cebola Ramen Francesa e Tofu Mapo com Grãos Velhos, você não precisa ser vegano para desfrutar destas receitas saborosas. Adicione a isso algumas bebidas e sobremesas escandalosamente boas como o Mojito de Melancia e Molho de Soja Butterscotch Brownies, e você será mimado por escolha.

• Capa dura
• 208 páginas de ilustrações e receitas
• Idioma: inglês
• Escrito por Tim Anderson
• Publicado por Hardie Grant (3 de março de 2020)
• ISBN: 9781784882846