Livro de New Mags

Copenhagen Cult Recipes

Receitas em casa que centralizam o coração e a higiene do estilo de vida dinamarquês e as fotos de localização de uma das cidades mais dignas de instalação do mundo.

Deixe Copenhagen Cult Recipes levá-lo em uma viagem ao coração das tradições culinárias de Copenhague, para descobrir porque os dinamarqueses abraçam sua herança alimentar tão apaixonadamente e porque seu estilo de vida continua a ser adotado com entusiasmo em todo o mundo. Esta cozinha centra-se em torno do 'hygge', o ambiente acolhedor pelo qual os dinamarqueses são famosos - mesas partilhadas, refeições externas, simples produtos locais, comidos em companhia. Trata-se de manter as coisas simples e saborosas e usar o espaço sabiamente, cultivando ervas frescas e verduras nos telhados, em caixas de janela e pequenas manchas de vegetais. Apresentando fotografias icônicas de localização e de alimentos que mostram pratos tradicionais com uma reviravolta moderna ao lado de receitas de alguns dos mais influentes restaurantes contemporâneos de Copenhague tem a oferecer.

• 19,5 x 26 cm - Capa dura
• Idioma: inglês
• Escrito por Christine Rudolph & Susie Theodurou
• Publicado por Murdoch Books (2019)
• ISBN: 9781911632313