Of whisky nu puur, on the rocks of geroerd in een cocktail wordt geserveerd, het wordt vaak geprezen als de fijnste gedistilleerde drank ter wereld. Op papier lijkt het misschien een eenvoudig brouwsel - water en graan, vergist door gist en vervolgens gerijpt op een houten vat - maar whisky gaat over zoveel meer dan zijn fysieke ingrediënten. In de middeleeuwen noemden de Europeanen het aqua vitae, of "levenswater", een naam die de culturele, sociale en historische betekenis van deze geest tot uitdrukking brengt.

In The Impossible Collection of Whisky ontrafelt bestsellerauteur Clay Risen de geschiedenis van deze beroemde drank en nodigt hij de lezer uit voor een rondleiding door enkele van 's werelds beroemdste distilleerderijen en hun mooiste flessen. Van de beste Schotse Highlands tot Kentucky's beste Bourbon, Risen's selectie van 100 ongeëvenaarde whisky's is zowel afkomstig van eerbiedwaardige producenten als van pioniers van de ambachtelijke distilleerbeweging die de wereld overspoelt. Hier worden whisky's niet alleen geselecteerd op hun voortreffelijke smaak, maar ook op zeldzaamheid, ouderdom, smaak en innovatie. Flessen uit landen met een opkomende whiskymarkt, zoals India en Tsjechië, staan naast oude Amerikaanse klassiekers als Pappy Van Winkle en enkele van de zeldzaamste en meest gezochte flessen op de markt. Risen verwondert zich over flessen als de Ierse Midleton Very Rare 45 Year Old, de oudste en duurste Ierse whisky ter wereld. Samen vormen deze 100 flessen een collectie whisky's die zo exclusief is dat niemand ze ooit allemaal onder één dak zou kunnen verzamelen. Een must-have voor de bibliotheek van elke echte whiskykenner, The Impossible Collection of Whisky is een zorgvuldig samengesteld eerbetoon aan een gedistilleerde drank die lang vereerd werd als "het water van het leven".

Gepresenteerd in een smeedijzeren houten kist gemodelleerd naar een authentiek whiskyvat, is deze aanvulling op Assouline's bestseller Impossible Collection misschien wel de meest opmerkelijke release tot nu toe.

• 212 pagina's en meer dan 150 illustraties
• Taal: Engels
• Geschreven door Clay Risen
• Gepubliceerd door Assouline's Ultimate Collection (oktober 2020)
• ISBN: 9781614289487