Reserve del New Mags

Copenhagen Cult Recipes

Recetas caseras que concentran el corazón y el hygge del estilo de vida danés y fotografías de una de las ciudades más dignas de ser instauradas del mundo.

Déjese llevar por Copenhagen Cult Recipes en un viaje al corazón de las tradiciones culinarias de Copenhague, para descubrir por qué los daneses abrazan con tanta pasión su herencia alimentaria y por qué su estilo de vida sigue siendo adoptado con entusiasmo en todo el mundo. Esta cocina se centra en el "hygge", el ambiente acogedor por el que son famosos los daneses: mesas compartidas, comidas al aire libre, productos locales sencillos, comidas en compañía. Se trata de mantener las cosas sencillas y sabrosas y de utilizar el espacio de forma inteligente cultivando hierbas y verduras frescas en los tejados, en jardineras y en pequeños huertos. Con fotografías de lugares emblemáticos y fotografías de alimentos que muestran platos tradicionales con un toque moderno junto con recetas de algunos de los restaurantes contemporáneos más influyentes que ofrece Copenhague.

• 19,5 x 26 cm - Tapa dura
• Idioma: inglés
• Escrito por Christine Rudolph y Susie Theodurou
• Publicado por Murdoch Books (2019)
• ISBN: 9781911632313