Ein Burger ist ein geniales Konzept: eine ganze Mahlzeit, bei der alle Geschmacksrichtungen, Texturen, Aromen und Farben, ja alles, was einen Burger ausmacht, in einem sehr kleinen Bereich zwischen dem heißen unteren und oberen Brötchen versammelt sind. Es gibt einen Grund, warum Burger auf der ganzen Welt gegessen werden.

In den letzten Jahren kam das Fastfood aus dem Nichts - vielleicht, weil so viele Cafés und Restaurants den Burger umarmt haben und an allen Fronten mit guten Zutaten und interessanten Kompositionen experimentieren. Aber warum nicht den Burger mit Familie und Freunden von Grund auf selbst machen?

Die Inspiration für dieses Buch stammt von vielen Orten auf der Welt, und wie es zeigen wird, muss ein Burger nicht immer mit Fleisch sein. Vielmehr wird viel Wert auf grüne Burger gelegt, was die meisten Menschen überraschen mag.

Es werden Vorschläge sowohl für vegetarische, Insekten-, Fisch-, Meeresfrüchte- und Fleischburger gemacht - alle gewürzt mit phantasievollen und spannenden Füllungen und Accessoires, die leicht zu erreichen und leicht herzustellen sind. Insgesamt 60 Rezepte für Burger und 125 Rezepte für Füllungen und Zubehör.

• 18 x 25 cm - Festeinband
• Sprache Dänisch
• Geschrieben von Steen Larsen
• Erschienen bei Muusmann Forlag (2017)
• ISBN: 9788793679276