Buch von New Mags

The Relation Between Us

Das Reisen hat dem Koch Bo Bech den Kopf, das Herz und den Magen für die Welt geöffnet. In seinem dritten und persönlichsten Buch teilt Bech seine Erfahrungen als reisender Koch mit der Leica in der Hand und als Mitreisender auf einer Lebensreise, ausgestattet mit Neugierde, Dankbarkeit und einem anhaltenden Interesse an Menschen und ihren Kulturen. Mit einer Kombination aus Fotoreportagen, Tagebuchnotizen und Rezepten, die eher inspirieren als pflichtbewusst nachzukochen, ist The Relation Between Us ein Leitfaden eines leidenschaftlichen Kochs über das, was passiert, bevor das Essen auf den Teller kommt.

Ein Buch über Spontaneität, das Eingehen von Risiken und das Erleben der Welt mit allen Sinnen: Schmecken und Riechen, Berühren und Hören und vor allem Sehen. Das Erkennen einer Zutat, das Beobachten eines Rituals, das Sehen des großen Ganzen.

Ein visuelles Fest, ein Buch für jeden, der Essen liebt, sei es ein Heimkoch, der mehr wissen will, um weniger in der Küche zu tun, oder ein Profikoch, der offen für neue Bereiche ist. Von einem gefährlich süchtig machenden Rezept, das direkt auf die Hüften geht, bis hin zu einer Barbecue-Sauce mit Bourbon und einer Leberpastete mit einer geheimen Zutat, die die Leute verrückt werden lässt, ermutigt Bech Sie, einfache Techniken zu beherrschen, Ihren Instinkten zu vertrauen und Spaß zu haben. Dies ist ein von Herzen kommendes Buch über Freude, Liebe, das Leben und das Essen.

• Hardcover
• 368 Seiten mit Abbildungen, Rezepten
• Sprache: Englisch
• Geschrieben von Bo Bech
• Veröffentlicht von Bo Bech Forlag (15. November, 2020)
• ISBN: 9788797011928