Kirja tuotemerkiltä New MagsThe Relation Between Us
Matkustaminen on avannut kokki Bo Bechin mielen, sydämen ja vatsan maailmalle. Kolmannessa ja henkilökohtaisimmassa kirjassaan Bech kertoo kokemuksistaan matkakokkina Leica kädessä ja matkatoverina elämänmatkalla, joka on täynnä uteliaisuutta, kiitollisuutta ja syvää kiinnostusta ihmisiä ja heidän kulttuurejaan kohtaan. The Relation Between Us on yhdistelmä valokuvaessejä, päiväkirjamerkintöjä ja reseptejä, jotka pikemminkin inspiroivat kuin noudattavat velvollisuuksia, ja se on intohimoisen kokin opas siitä, mitä tapahtuu ennen kuin ruoka päätyy lautaselle.
Kirja spontaaniudesta, riskien ottamisesta ja maailman kokemisesta kaikkien aistien kautta: maistamalla ja haistamalla, koskettamalla ja kuulemalla ja ennen kaikkea näkemällä. Ainesosan löytäminen, rituaalin noudattaminen, kokonaiskuvan hahmottaminen.
Tämä on visuaalinen juhla, ja se on kirja kaikille ruokaa rakastaville, olivatpa he sitten kotikokkeja, jotka haluavat tietää enemmän siitä, miten tehdä keittiössä vähemmän, tai ammattikokkeja, jotka ovat avoimia uusille alueille. Bech rohkaisee sinua hallitsemaan yksinkertaisia tekniikoita, luottamaan vaistoihisi ja pitämään hauskaa, aina vaarallisen koukuttavasta reseptistä, joka menee suoraan lanteille, bourbonia sisältävään grillikastikkeeseen ja maksapateeseen, jonka salainen ainesosa saa ihmiset sekoamaan. Tämä on sydämen kirja ilosta, rakkaudesta, elämästä ja ruoasta.
- Kovakantinen
- 368 sivua kuvitusta ja reseptejä
- Kieli: englanti
- Kirjoittanut Bo Bech
- Julkaisija Bo Bech Forlag (15. marraskuuta 2020)
- ISBN: 9788797011928
