Viskiä pidetään usein maailman hienoimpana väkevänä alkoholijuomana riippumatta siitä, tarjoillaanko se puhtaana, jäillä tai cocktailiin sekoitettuna. Paperilla se saattaa kuulostaa yksinkertaiselta seokselta - vettä ja viljaa, jotka käyvät hiivan avulla ja kypsyvät puutynnyrissä - mutta viskissä on kyse paljon muustakin kuin sen fyysisistä ainesosista. Keskiajalla eurooppalaiset kutsuivat sitä nimellä aqua vitae eli "elämän vesi", mikä kertoo tämän hengen kulttuurisesta, sosiaalisesta ja historiallisesta merkityksestä.

The Impossible Collection of Whisky -kirjassaan bestseller-kirjailija Clay Risen avaa tämän kuuluisan juoman historiaa ja kutsuu lukijat tutustumaan maailman tunnetuimpiin tislaamoihin ja niiden hienoimpiin pulloihin. Risenin 100 ainutlaatuisen viskin valikoima ulottuu Skotlannin ylänköalueiden hienoimmasta skotlantilaisesta viskistä Kentuckyn hienoimpaan Bourboniin, ja ne ovat peräisin kunnioitetuilta tuottajilta sekä ympäri maailmaa levittäytyneen käsityöläisviskiliikkeen edelläkävijöiltä. Täällä viskit valitaan paitsi hienon maun myös harvinaisuuden, iän, maun ja innovatiivisuuden perusteella. Intian ja Tšekin tasavallan kaltaisista maista, joissa viskimarkkinat ovat vasta kehittymässä, peräisin olevat pullot ovat rinnakkain vanhojen amerikkalaisten klassikoiden, kuten Pappy Van Winklen, ja joidenkin markkinoiden harvinaisimpien ja halutuimpien pullojen kanssa. Risen ihmettelee sellaisia pulloja kuin irlantilainen Midleton Very Rare 45 Year Old, joka on maailman vanhin ja kallein irlantilainen viski. Yhdessä nämä 100 pulloa muodostavat niin eksklusiivisen viskikokoelman, ettei kukaan voisi koskaan kerätä niitä kaikkia saman katon alle. The Impossible Collection of Whisky on jokaisen todellisen viskintuntijan kirjastoon kuuluva pakollinen teos, joka on huolellisesti laadittu kunnianosoitus viinalle, jota on pitkään kunnioitettu "elämän vetenä".

Tämä Assoulinen myydyimpään Impossible Collection -kokoelmaan kuuluva lisäys on ehkäpä Assoulinen tähän mennessä merkittävin julkaisu, sillä se on esitetty aidon viskitynnyrin mallin mukaisessa takorautaisessa puukotelossa.

• 212 sivua ja yli 150 kuvitusta
• Kieli: englanti
• Kirjoittanut Clay Risen
• Julkaisija: Assouline's Ultimate Collection (lokakuu 2020)
• ISBN: 9781614289487