Whisky je často označovaná za najlepší alkohol na svete, či už sa podáva čistá, s ľadom alebo sa mieša do kokteilu. Na papieri sa môže zdať, že ide o jednoduchý odvar - voda a obilie, ktoré kvasia kvasinky, a potom dozrieva v drevenom sude - ale whisky je oveľa viac než len jej fyzické zložky. V stredoveku ju Európania nazývali aqua vitae, teda "voda života", čo je názov, ktorý vypovedá o kultúrnom, spoločenskom a historickom význame tohto destilátu.

V knihe The Impossible Collection of Whisky autor bestsellerov o liehovinách Clay Risen odhaľuje históriu tohto slávneho nápoja a pozýva čitateľov na prehliadku najznámejších svetových liehovarov a ich najlepších fliaš. Od najlepšej škótskej whisky zo Škótskej vysočiny až po najlepší burbon z Kentucky - Risenov výber 100 jedinečných whisky pochádza od ctihodných výrobcov, ako aj od priekopníkov hnutia remeselnej destilácie, ktoré sa rozšírilo po celom svete. Whisky sa tu vyberajú nielen pre svoju vynikajúcu chuť, ale aj pre vzácnosť, vek, chuť a inovácie. Fľaše z krajín s rodiacimi sa trhmi s whisky, ako je India a Česká republika, stoja vedľa starých amerických klasík, ako je Pappy Van Winkle, a niektorých najvzácnejších a najvyhľadávanejších fliaš na trhu. Risen obdivuje fľaše, ako je írska Midleton Very Rare 45 Year Old, najstaršia a najdrahšia írska whisky na svete. Týchto 100 fliaš spolu tvorí zbierku takej exkluzívnej whisky, že by ich nikto nikdy nemohol zhromaždiť všetky pod jednou strechou. Zbierka The Impossible Collection of Whisky, ktorá nesmie chýbať v knižnici žiadneho skutočného znalca whisky, je starostlivo vytvorenou poctou liehu, ktorý je už dlho uctievaný ako "voda života".

Tento prírastok do najpredávanejšej kolekcie Impossible Collection vydavateľstva Assouline, ktorý je uložený v drevenom kufríku z tepaného železa podľa vzoru autentického suda na whisky, je možno jeho doteraz najvýnimočnejším vydaním.

• 212 strán a viac ako 150 ilustrácií
• Jazyk: francúzština .
• Napísal Clay Risen
• Vydalo vydavateľstvo Assouline's Ultimate Collection (október 2020)
• ISBN: 9781614289487