Kniha od New MagsThe Design Hotels Book - Taste and Place
Toto vplyvné referenčné dielo, ktoré oceňujú architekti, dizajnéri, reštaurátori, hotelieri a kreatívci na celom svete, obsahuje nádherné snímky zachytené poprednými fotografmi a odbornými redaktormi z radov najväčších svetových spisovateľov a kulinárskych inovátorov. Ich príbehy zavedú čitateľa za hranice jedla, kuchyne a jedálne, aby preskúmal celkové prepojenie medzi jedlom a miestom; jeho pôvod a výrobu; ľudí, krajinu a architektúru.
Od regionálnej krajiny cez kuchyňu až po miestnu komunitu sú zozbierané príbehy odborníkov, ktorí ich vytvorili, a opisujú ich výrobné metódy, pracovné postupy a vizionársku pohostinnosť. Kladie si otázky, ako napríklad: Ako môžeme cestovať zodpovednejšie? Ako môžu hotely znížiť svoj vplyv na životné prostredie? Ako môžu cestovatelia vrátiť viac, ako si zoberú? Od starobylého ostrova Kréta cez tradície švajčiarskych a japonských hôr až po priekopnícke kulinárske postupy v Karibiku - každý hotel v tomto výročnom zborníku je jedinečne výnimočný.
- Tvrdá väzba
- 352 strán textu a ilustrácií
- Jazyk: slovenský Jazyk: slovenský Jazyk: slovenský Jazyk: slovenský Jazyk: slovenský Jazyk: slovenský Angličtina
- Napísal a upravil Design Hotels™
- Vydalo vydavateľstvo Prestel (12. mája 2022)
- ISBN: 9783791389066
