Libro da New Mags

Jerusalem

Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi sono gli uomini dietro il bestseller Ottolenghi: The Cookbook. La loro catena di ristoranti è rinomata per i suoi sapori innovativi, il design elegante e la cucina eccezionale.

Nel cuore del cibo di Yotam e Sami c'è una città natale condivisa: Gerusalemme. Entrambi sono nati lì nello stesso anno, Sami nell'est arabo e Yotam nell'ovest ebraico. Quasi 30 anni dopo, si sono incontrati a Londra e hanno scoperto di condividere una lingua, una storia e l'amore per il buon cibo. Con le influenze culinarie delle comunità musulmana, ebraica, araba, cristiana e armena e un clima mediterraneo, la gamma di ingredienti e stili è fantastica. Pieno di belle ricette e con splendide fotografie, Jerusalem presenta i sontuosi piatti di Ottolenghi in un ambiente abbagliante.

• Copertina rigida
• 320 pagine di ricette e illustrazioni
• Lingua: inglese
• Pubblicato da EBURY PRESS (6. Settembre, 2012)
• Vincitore dell'Observer Food Monthly Cookbook of the Year 2013
• ISBN: 9780091943745