Livre de New Mags

Copenhagen Cult Recipes

Des recettes à la maison qui mettent l'accent sur le cœur et le hygge du style de vie danois et des photos de l'une des villes les plus "insta-worthy" du monde.

Laissez Copenhagen Cult Recipes vous emmener dans un voyage au cœur des traditions culinaires de Copenhague, pour découvrir pourquoi les Danois sont si passionnés par leur patrimoine alimentaire et pourquoi leur mode de vie continue d'être adopté avec enthousiasme dans le monde entier. Cette cuisine s'articule autour du "hygge", l'atmosphère chaleureuse pour laquelle les Danois sont réputés - tables partagées, repas en plein air, produits locaux simples, consommés en compagnie. Il s'agit de garder les choses simples et savoureuses et d'utiliser l'espace de manière judicieuse en cultivant des herbes et des légumes frais sur les toits, dans des jardinières et des petits carrés de légumes. Des photographies de lieux emblématiques et des photographies de plats qui mettent en valeur des plats traditionnels avec une touche de modernité, ainsi que des recettes de certains des restaurants contemporains les plus influents que Copenhague a à offrir.

• 19,5 x 26 cm - Couverture rigide
• Langue : anglais
• Écrit par Christine Rudolph & Susie Theodurou
• Publié par Murdoch Books (2019)
• ISBN : 9781911632313