Buch von New Mags

World's Best Hotdogs

Es gibt keine Mahlzeit, die genialer ist als ein Hot Dog. Eine Mahlzeit, die aus einer Wurst in einem Brotlaib besteht, belegt mit verschiedenen Accessoires, die in einer Hand gehalten werden können, und mit gutem Gleichgewicht auf einem Bein stehend, sitzend, gehend oder rennend gegessen wird - das ist clever! Hotdog ist auch eines der wenigen Gerichte, die von allen Altersgruppen geliebt werden.

Das Hot-Dog-Buch zeigt mit Inspiration aus der ganzen Welt, wie man aufregende Hot Dogs mit geschmackvollem Belag bauen kann. Das Buch enthält 40 tolle Vorschläge: vom klassischen Hot Dog mit allem Drum und Dran, dem mexikanischen mit Guacamole, garniert mit gebratenen Grashüpfern, dem australischen mit geräucherter Wurst und Papaya-Remoulade bis hin zum verschiedenen amerikanischen, gegrillten Karotten-Hot Dog mit Mangorelish. Darüber hinaus gibt es über 100 Rezepte für überraschende Accessoires, Brot und Würstchen (auch hausgemacht) mit vielen Geschmackskombinationen, auch für den Vegetarier. Es gibt z.B. Rhabarberketchup, Avocado-Roulade, Feigensenf, Stachelbeer-Relish, Petersilien-Pesto, Chili-Salsa, Limetten-Gurkensalat und Rote-Bete-Hummus. Zu den knusprigen gehören Rosmarinzwiebeln, gebratene Petersilienwurzel, knuspriger Grünkohl, Austerncracker und Parmesanflocken. Und das alles wird z.B. in Dinkelbrot, Buchweizenpfannkuchen, glutenfreiem Brot, gedünsteten Brötchen oder einfach in einem Salatblatt serviert.

Kurz gesagt, die besten Hot Dogs der Welt bieten unvorstellbare Möglichkeiten, Hot Dogs auf den Tisch zu bringen - sowohl für den Alltag als auch für Partys. Steen Larsen hat einen Abschluss in Chemie und Pädagogik und lehrt Lebensmittelwissenschaften an Grund- und Hauptschulen. Er ist der Kochschule Bisquitfabrikken angeschlossen und hat mit ihrem "Hotdog-Zirkus" Kurse im ganzen Land durchgeführt. Steen ist Lebensmittelschriftsteller und Kochbuchautor und steht hinter mehreren populären und phantasievollen Kochbüchern mit Inspiration aus der ganzen Welt, unter anderem. a. Das Wurstbuch, Rein vegetarisch, Go home and wok, Live strong, Exotisches Essen, Essen mit Schießpulver drin, Come to a boil und Kochbuch für Grünfleischesser.

• 18 x 25 cm - Festeinband
• Sprache Dänisch
• Geschrieben von Steen Larsen
• Erschienen bei Muusmann Forlag (2017)
• ISBN: 9788793430891